Кардиолог Варфоломеев: кофе повышает уровень жира в крови в течение часа

По словам врача-кардиолога Олега Варфоломеева, кофе содержит два антиоксиданта, которые могут способствовать повышению уровня ЛПНП. В исследовании, в котором приняли участие 40 человек, изучалось влияние кофе на липидный профиль крови. Участников разделили на две группы, и в одной из них измеряли уровень липидов натощак перед тем, как они выпили либо черный кофе, либо кофе с немолочными сливками и сахаром. Кровь повторно анализировалась через 30–60 минут после употребления напитка. Результаты показали, что одна чашка кофе, выпитая за час до анализа, приводит к статистически значимой, хотя и не клинически важной разнице в показателях общего холестерина, а также уровнях холестерина ЛПВП и триглицеридов.