Льняная каша рецепт 🥝 как варить лен правильно и вкусно, рецепты приготовления

Подруга-диетолог уже очень давно и безуспешно пыталась убедить меня попробовать льняную кашу. Но я решила для начала сама разобраться с полезными свойствами и противопоказаниями льняной каши. Теперь мы с семьей очень часто кушаем ее на завтрак вместо овсянки. Готовится каша льняная быстро и просто, а пользу организму приносит огромную. Купить ее можно в обычном супермаркете – льняная крупа обычно находится там же, где продукты для диетического питания – диетические снеки, мюсли, сахарозаменители и др. Готовить кашу можно из семян обычного и белого льна, кстати, из него можно не только сварить кашу, но и готовить маски, лосьоны, компрессы. Сделать муку и добавлять в каши и выпечку. Даже просто сами зерна, промытые, конечно, без какой-либо дальнейшей обработки можно принимать по 5-67 грамм в день с целью профилактики заболеваний, улучшения иммунитета и обмена веществ.

Польза и вред льняной каши

Единственным противопоказанием для льняной каши является индивидуальная непереносимость продукта. Такое случается очень редко и связано с лишними добавками от производителя.

Чем полезна льняная каша

• лен содержит Омега-3 и Омега-6;
• богата витаминами В6, А, В12, Е;
• является источником железа, калия и кальция;
• выводит из организма токсины;
• регулирует уровень сахара в крови;

• влияет положительно на состояние ногтей, волос и кожи;
• хорошо влияет на ЖКТ, поэтому рекомендуют ее кушать людям с язвой и гастритом;
• растительные гормоны в льняной каше обладают антиоксидантными свойствами.

Каша из льняного семени

[blockquote_grayНам понадобится погружной блендер.[/blockquote_gray]

Список ингредиентов:

Как выбрать ингредиенты

• Льняные семена не стоит покупать самые дешевые. Они могут горчить.
• Изюм можно замочить в кипятке на 7 минут, чтобы он был мягче.

Этапы приготовления

1. Семена замачиваем в воде на ночь. В этом случае можно обойтись без варки, получится так называемая живая каша.
2. Утром пересыпаем в чашу блендера и взбиваем. Благодаря этому каша получится нежной консистенции без комочков.
3. Очищаем банан, режем на кусочки и взбиваем вместе с кашей.
4. Выкладываем кашу в тарелки и посыпаем сверху изюмом.

Каша из льняной муки с молоком

[blockquote_grayАктивное время приготовления: 10 минут. Количество порций: 3. Нам понадобится небольшая кастрюля.[/blockquote_gray]

Список ингредиентов:

[su_column size="1/3

• мука льняная – 100 грамм;

[su_column size="1/3

• молоко – 500 мл;

[su_column size="1/3

• соль и сахар.

Этапы приготовления

1. Молоко доводим до кипения.
2. Огонь убавляем и всыпаем льняную муку. Постоянно помешиваем.
3. Варим кашу в течение 7 минут.
4. Снимаем с плиты, добавляем сахар и соль.
5. Даем настояться под крышкой 10 минут.

Подавать такую кашу можно с вареньем, медом, различными ягодами и фруктами.

Рецепт льняной каши для ребенка

[blockquote_grayАктивное время приготовления: 10 минут. Количество порций: 1. Нам понадобится небольшой ковшик, чтобы нагреть молоко.[/blockquote_gray]

Список ингредиентов:

• молоко – 100 грамм;
• мука льняная – 50 грамм;

• малина – 30 грамм;
• сахар.

Этапы приготовления

1. Молоко нагреваем в ковшике.
2. Выливаем в мисочку и добавляем льняную муку.
3. Добавляем малину и сахар.
4. Перемешиваем и оставляем на 2 минуты. Получается и полезно и вкусно.

Каша льняная с овсянкой и медом

[blockquote_grayАктивное время приготовления: 15 минут. Количество порций: 1. Нам понадобится блендер.[/blockquote_gray]

Список ингредиентов:

• хлопья овсяные – 30 грамм;
• семена льна – 60 грамм;

• вода – 400 мл;
• мед – 1 чайная ложка.

Этапы приготовления

1. На ночь заливаем семена льна стаканом воды.
2. Утром взбиваем в блендере.
3. Хлопья овсяные заливаем стаканом кипятка.
4. Даем настояться под крышкой 10 минут.
5. Добавляем в блендер овсянку, мед и взбиваем.

Каша льняная с орехами

[blockquote_grayАктивное время приготовления: 10 минут. Количество порций: 1. Нам понадобится ковшик, чтобы подогреть молоко.[/blockquote_gray]

Список ингредиентов:

• молоко – 100 мл;
• мука льняная – 50 грамм;
• орехи – 20 грамм;

• курага – 15 грамм;
• сахар – 5 грамм.

Этапы приготовления

1. Кипятим молоко.
2. В тарелку всыпаем льняную муку, заливаем молоком.
3. Даем настояться 3 минуты.
4. Всыпаем сахар и перемешиваем.
5. Добавляем в кашу орехи и курагу.

Видеорецепт льняной каши

Если вам еще никогда не приходилось варить льняную кашу, непременно посмотрите это видео. На нем очень хорошо объясняются все этапы приготовления столь полезного блюда. https://youtu.be/Pj4j2D4Ny5Y

Добрые советы

• Кашу льняную можно приготовить и в мультиварке. Для этого достаточно закипятить молоко, добавить муку льняную и включить режим «Каша».
• В кашу можно добавлять любые фрукты по вашему вкусу.
• Молоко для приготовления каши должно быть жирностью не более 2,5 %.
• Муку льняную можно добавлять в выпечку и блины.

Много полезных свойств и у овсяной каши. Если вы любите молоко, то можете воспользоваться рецептом овсяной каши на молоке. Для тех, кто не употребляет молоко, подойдет овсянка на воде. Чтобы тратить меньше времени, можно приготовить овсяные хлопья  в мультиварке. Если хотите попробовать еще одну полезную для здоровья кашу, то остановите свой выбор на чечевице --- Каша из чечевицы ---. По своим полезным качествам она не уступает каше из льняных семян. Делитесь в комментариях своими вариантами приготовления льняной каши. Расскажите, как и с чем вы ее подаете и приправляете. Приятного аппетита!

Другие рецепты каш